Food Matters/吃事體大
課肉稅、保健康、救地球!
| 「少吃肉」已成為跨國界的拯救地球運動。 開徵肉稅, 以價制量, 控制過度肉食對健康與環境的負面影響, 是肉品高耗國責無旁貸的責任。 各國肉類消費比較表 (每人每年平均消費量)
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資料來源: 2008 State of the World, WorldWatch Institute, EU-AGRICULTURE-REPORT, & 台灣農委會
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| 「請少吃些肉，肉是排碳量高度密集的商品。」 ~ IPCC chief, Dr. Rajendra Pachauri, 2008.1.15 聯合國跨政府氣候變遷小組（IPCC）主席帕喬瑞博士(Rajendra Pachauri)認為: 可以從增加肉品價格的碳稅著手，以價制量, 減少畜牧, 以有效減少溫室氣體排放。
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| 全球陸海空交通部門溫室氣體排放總量, 佔全球人為總排量13% 全球畜牧生產直接造成的溫室氣體, 佔人為總排放量 50% |
資料來源聯合國糧農組織, 2006《畜業的長遠陰影》
Food Matters/吃事體大
吃什麼,不只是喜好 也不只是文化習慣
更是一種對於地球未來的選擇
採自 IPCC主席帕喬里博士簡報檔1_london_08sept08v ＆ http://ahimculture.blogspot.com/ [Food Matters/吃事體大]一塊肉的代價
l 全球有30%穀物及90%大豆，用於餵養牲畜, 供應約1~2億富裕人的口腹喜好。若人類直接吃這些米蔬, 等量穀糧, 可以供養20億人口 (世界十億人正處於飢餓) 所釋放出來的(熱帶雨林)牧地與耕地, 可以休養生息, 為地球留下一片生機…
l 一客牛排需水4664公升 = 13倍 米蔬餐的需水量(371公升)
想為地球盡一分心力? 很簡單: 只要
不吃肉！或少吃肉! 常吃台灣米蔬餐
就可以大大減少個人碳足跡,
還可減緩全球糧荒, 讓聯合國不削減對弱勢者的糧食援助…
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