親愛的同胞們，
雖然我們素不相識，但我們的命運卻緊緊相連，因為我們住在同一個地球上。而現在我們的大地母親正危在旦夕，環境污染、全球暖化、氣候變遷…其病況正日益惡化，如果不迅速採取有力措施，在將來幾年之內，地球隨時都有可能走向毀滅，這並不是聳人聽聞，而是無法忽略的真相。
值得慶倖的是，有關專家和仁人志士不 僅對地球病情作出了診斷，還指出了有效的搶救辦法，其中的一項特別重要，但長期以來卻沒有引起足夠的重視，那就是吃素救地球。不管您對這種說法的第一反應 是什麼，希望您能在百忙之中抽時間讀一讀我們網站的相關資料，並希望您瞭解真相後，能馬上有所行動，並把這些資訊盡可能地告訴您所認識的其他人。我們所剩 的時間已經不多了，讓全世界各地的華人攜手共進，為地球的光明未來獻一己之力。
全球暖化不只是個名詞，
而是正在發生且影響地球所有居民的迫切危機。
科學家研究發現，畜養牲畜供應人類肉品所需是暖化的元兇，
醫學界也證實蔬食才是真正利益人類健康的飲食。
為了拯救自己的生命，為了保有我們賴以生存的家園，
大家一起來，吃素、環保、救地球！
也許您一時還無法完全認同，吃素是最有效的抗暖化措施，但至少應該相信這樣做會有益於您個人的身心健康。也許您目前還不能完全吃素，但可以儘量減少肉食。如果您是餐館酒樓或食品店的經營者，不妨儘量多地提供素食菜肴或純素產品，這樣做您的貢獻比僅僅個人吃素還要大。
中國是世界飲食大國，更是豆腐的故鄉。自古以來，中國民間就有吃素的傳統，中國的素食菜肴品種豐富，色香味俱全，毫不孫色于葷食。放下魚肉改吃素，並不是一件很難的事。即使有什麼不便，那也是非常值得的，如果地球都沒有了，那你我又在哪里呢？
在此，我們宣導華人素食抗暖化，愛心救地球聯合行動：
1. 個人行動: 每週星期一全球所有華人一起吃素一天。
2. 團體行動: 每週星期一，在所有華人餐廳酒樓和食品店裏全天停賣一切葷食，只供應純素食物（無肉，無魚，無蛋，無乳製品，無酒）。
此外，在以下的特殊日子裏，世界上的許多人都會選擇吃素，希望我們華人也能加入他們的行列：
1. 3月20日，無肉日
2. 4月22日，世界地球日
3. 6月5日，世界環境日
4. 10月1日，世界素食日
5. 10月1日至7日，世界素食周
6. 10月24日，國際氣候行動日
7. 11月1日，世界純素食日
8. 11月25日，世界無肉日
我們誠心期待您的愛心行動。
素食氣候聯盟
Veg Climate Alliance
http://cn.vegclimatealliance.org (簡體中文)
http://tw.vegclimatealliance.org (繁體中文)
電子郵件: chinese@vegclimatealliance.org
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