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三杯豆腐
◎料理名稱：三杯豆腐材 料：板豆腐3塊、蘑菇5朵、九層塔4兩、綠竹筍半支、薑片、辣椒片少許
調味料：黑麻油、素蠔油
作 法：
1、豆腐切片、蘑菇切半、燙過的竹筍切片備用。
2、起油鍋，將豆腐煎至金黃色備用。
2、黑麻油起油鍋，薑片爆香，再放入竹筍、蘑菇拌炒，炒香後再加入素蠔油、水，再放入豆腐、辣椒燜煮一下，燜至水分快收乾時，再加入九層塔燒煮一下即可。
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- Dec 01 Tue 2009 15:57
三杯豆腐
◎料理名稱：三杯豆腐
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