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山藥又叫山藥薯俗名淮山。薯蕷科薯蕷屬蔓性多年生植物。
目前尚不知我的品種名稱，感謝知道的人來告知。
紅褐皮紫紅肉掌狀塊根。
因為好種好繁殖〈盆栽也可以種〉，下面介紹我的種植方法。
感謝格友提供資訊叫紅薯山藥。


植株 ↑


新長苗 ↑


盆栽苗 ↑


小塊根長根發芽 ↑


零餘子 ↑


大塊根發芽 ↑


大塊根被吃掉一塊 ↑



一‧種盆栽----需用一尺半盆，泥土與培養土與熟化有機堆肥各三分之一拌均勻，倒入盆內八分滿。
將小塊根或零餘子或小苗置中微覆土就可。
二‧種土地上----如果土是硬的需挖一尺半圓洞，深一尺就可。泥土與培養土與熟化有機堆肥各三分之一拌均勻，倒入填滿，將小塊根或零餘子或小苗置中微覆土就可。以後一年不用施肥。
因為山藥是蔓性植物，需要物體攀爬，所以要有棚架或籬笆讓它攀爬。
四月種植，夏季葉子生長旺盛，入冬藤葉枯萎，地下塊根肥大。有些藤結處會長零餘子，可收起來做種。也會多長一些小塊根，也可用來做種。
本品種為一年生，冬天枯藤，留下塊根。莖葉長的越旺盛，冬天枯萎後留下的塊根就越大。因為是掌形塊根所以用上述方法，不擔心不好收成，輕輕一挖統統起來。
我以前曾經隨手一丟，上面再蓋一層木削，未施任何肥料。一年後枯莖一拉，哇！一樣好大一塊。
掌形的優點就是不會鑽的很深，如果土鬆它就會往鬆的地方長。所以如果土地硬，上面有覆蓋鬆的有機堆肥，它就橫向生長不鑽地。