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氣候變遷與因應之道
地球的未來
- 美國航太總署(NASA)最新預測(2007/12)，北極冰層將於2012年夏天前全部融化
- 北極冰層可反射80%的太陽光，使陽光返回外太空
- 而若冰層全部融化，海洋裡永凍層當中的有毒天然氣，將足以令所有人致命
- 2億5千萬年前，海底沼氣的釋放，造成90%以上的生物物種滅絕
北極冰層的變化
北極冰層面積在2007年急遽減少
誰是造成氣候暖化的頭號殺手
- 1. 二氧化碳--在大氣中會持續百年以上
- 畜牧業佔總排放量約20%，較汽車、船舶、飛機等交通運輸工具總排放量還多
- 2.甲烷
- 熱能上升效應是二氧化碳的23倍
- 畜牧業佔37%的排放量
- 3.氧化亞氮
- 熱能上升效應是二氧化碳的296倍
- 畜牧業佔65%的排放量
聯合國最新的呼籲(2008年1月)
- 2007年諾貝爾和平獎得主暨聯合國氣候變遷小組(IPCC)主席帕喬里建議：
- 不吃肉
- 不開車，騎腳踏車
- 少消費
- 他說：「這是IPCC早先不敢表達，不過現在公諸於世的概念。」
各項研究報告
- 聯合國2006 年氣候變暖報告：
畜牧業養殖產生的溫室氣體遠遠多於汽車和卡車，環境的頭
號威脅是牛隻而非車子
- 聯合國糧食及農業組織（ FAO）:
畜牧生產是造成當今最嚴重環境問題的最大責任者之一
- 芝加哥大學：
1 卡洛里動物蛋白所需消耗的熱量相當於10 倍的化石燃料
燃燒；釋放出的也是相當於產生1 卡洛里植物蛋白之二氧化
碳的10 倍。
1個人若棄葷茹素，每年可減少1.5公噸之二氧化碳排放
為什麼「不吃肉」為首要建議？
- 肉是排碳量高度密集的商品
生產1公斤的肉，會排放36.4公斤的二氧化碳。（生產、
運送、處理…）
畜養和運送1公斤牛肉、豬肉和羊肉所消耗的能源，相當
於點亮一個100瓦燈泡將近3周
- 砍伐森林，將之轉為放牧用地
聯合國糧食及農業組織：伐林取地，每年產生5兆2千9百10億磅二氧化碳
70%的亞瑪遜雨林砍伐作為牧場之用，每5秒鐘, 我們就失去如足球場般大的雨林面積
為什麼「不吃肉」為首要建議？
- 畜養動物產生之甲烷驚人
現代工業化大量畜養，畜養動物排出的腸氣和糞肥所產生的甲烷，超過全球總量的三分之一。甲烷熱能上升效應是二氧化碳的23倍。
每秒產生八萬六千磅動物排泄物，為美國所有人口排出量的一百三十倍 ；高濃度排泄物污染水源、空氣，並破壞土壤表層。
肉食造成的危機
- 土地污染
- 肉品業是環境污染的罪魁禍首, 動物排泄物進入我們的土地和下水道時,大部分都沒有做好廢水處理工作
肉食造成的危機
- 缺水及水質污染
- 我們的湖泊, 河水混和了一堆極可怕的有毒物質，而飼養場排出的廢水，正是水源污染的最大兇手。
- 據估計，人類70%用水量是用在餵食經濟動物。
- 耗水量驚人
一磅牛肉：需要2,500加侖的水；
一磅番茄：需要 29加侖的水；
一磅全麥麵包： 139加侖的水。
同樣生產一磅食物，生產牛肉所需的水，為蕃茄的86倍，
近全麥麵包的18倍。
肉食造成的危機
- 地表土壤流失
- 人們用土地放牧, 而砍掉所有的樹木, 導致土壤失去穩定性
- 大量的牛羊踏在土地上, 擠掉土裡的空氣, 久而導致沙漠化
- 撒哈拉沙漠, 曾一度是肥沃的土地, 如今卻每年南移三十公里沙漠化
肉食造成的危機
- 生物正急速瀕臨絶種
- 因大量畜牧, 不斷地破壞環境, 一年最多有150,000種生物瀕臨絶種
(平均每一小時就有17種生物瀕臨絕種!)
肉食造成的危機
- 糧食短缺
- 美國80%～90%的穀物拿來餵食經濟動物, 人類再食用牠們
- 美國農業部指出, 人們有50%的土地飼養家禽家畜, 只有4%的土地拿來種植蔬果
- 據統計每一畝土地可以生產20,000磅的馬鈴薯, 但只能生產165磅的牛肉 (比例是121:1)
肉食造成的危機
- 糧食短缺
每天有二萬四千名孩童餓死 ，有十億人口遭受饑餓及營養不良之苦
全素飲食者僅耗費肉食者5%的資源 ，換句話說，原可餵養20位素食者的食物，只能餵養1位肉食者。
如果您曾為非洲飢餓的難民感到難過，如果您曾捐款想要幫助他們，是否想過，您在大口吃肉的同時，也吃掉了其他19位嗷嗷待哺，正在生死邊緣掙扎人們的食物？
面對明天，你能做什麼？
- 不吃肉(至少少吃肉）
- 不開車，騎腳踏車
- 少消費
- 改用替代能源
- 換省電燈泡及省電電器
面對明天，你能做什麼？
- 少用熱水
- 調整冷氣的溫度
- 隨手關燈及關閉電器電源
- 回收一切可用的資源
- 種樹
你一定做得到
- 隨身攜帶環保袋、環保筷、便當盒及環保水壺
- 非不得已，不開冷氣。即使開了，也要將溫度調高
- 隨手關燈、關閉電器電源
- 東西用到壞掉才換，絕不買沒必要的東西
- 回收一切可以回收的資源
徹底改變你的生活
為地球創造明天！
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